BY.OTT é um Côtes de Provence elaborado majoritariamente com uvas do Château de Selle e de Clos Mireille. Trata-se de um rosé mais acessível entre os produzidos por Domaines Ott, mas ainda assim está muito acima da média em termos de qualidade em comparação aos rosados da região.
O corte combina
Grenache, Cinsault e Carignan compõem este vinho de linda cor salmão e aromas evidentes de frutas amarelas e cítricas. Na boca é fresco, intenso e também muito saboroso, lembrando pêssego, grapefruit e alcaçuz. Trata-se de um rosé gastronômico, podendo ser apreciado como aperitivo ou com entradas, pratos leves e sobremesas
Um rosado fresco e vibrante elaborado com castas Sangiovese e Negroamaro. Mescla aromas intensos de frutas vermelhas com delicadas notas florais. No paladar é leve e muito equilibrado. Perfeito para os dias quentes de verão.
